スコーンなんてどれも同じかと思っていたのに！改心させてくれた「コバスコン」

前回の西野書店の記事からの続きです。行きとは違う道を通って駅まで帰ります。

ここから駅までって結構な距離の散歩です。特に今日のような雪道では。

西野書店の向かって右に住宅地への小路があるのでそこを入ります

コバスコンへ行くための一番の目印もまた西野書店かもしれない。西野書店の脇の道を入っていきます。

ザ・住宅地ですが…有名なコバスコンはこの道にあります

小路に入っても、看板もなにも見えない住宅地。ここをひるまず進みましょう

ありました。そして今回はOPENの文字が小さく見えます。
そして奇跡的に空いています！！！

大きな看板も「P」の文字もないのでみつけにくいかもしれませんが、ここがコバスコンです。西野書店から50ｍ。歩いて一分くらい。ところで、この日は奇跡的に空いていました。雪の日だからでしょうか。混んでいたらひるんで入れない私ですが、ちょっと勇気を出して進みます

SCONEの文字を組み合わせたお店のマークとOPENのふだが下がった窓。

ショーケースにずらりとスコーンのディスプレイ。台の上にないものは完売とのこと。

店内。清潔感＆おしゃれ感あふれる店内で、良かったのはケーキ屋さんのように、商品を注文すると店員さんにとっていただけるシステムだったこと。そのほうが清潔感がありますよね。昔のパン屋さんやミスドも以前はそれが主流でした。またこのシステムが復活してほしい

…話が横道にそれました。入店すると出てきてくださった店員さんはとっても感じの良い方で、安心して買い物出来ました。

ショーケースの写真を一枚撮らせていただきたい旨を話すと「いいですよ、ちょっと窓の外の景色が反射して映りにくいかもしれませんが」と優しく対応していただきました。

散歩は続きますが先に今回購入したスコーンのご紹介です。

シュトーレン￥250。12月の限定スコーンだったかな？来年も買いたいです

シュトーレンは期間限定の商品ですとの説明をいただきました、それで即購入。ストーンの外側のサクっとした感じなどが、本当にシュトーレンを食べているような深みがあって美味しかったです。

チョコチップ￥241。チップという範疇を超えるようなおおきなチョコが惜しげなく入っています。

見た目通りチョコチップが惜しげなく。周りだけじゃなくて生地の中にもちゃんとありました。スコーン１つ241円をどう捉えるかですが、これで241円は安いかもしれない。（デパ地下の有名紅茶ブランドのスコーンは、温泉饅頭のような小ささで200円…）

ダブルショコラ￥241。先程の大きなチョコチップはそのままに、生地もショコラ生地。

ショコラ生地になっても、コバスコンさんの醍醐味である中しっとりはそのまま味わえます。どうしてこんなしっとり焼きあがるんだろうと頂いている間何度も思いました。道産生クリーム使用とのことなので牛乳を使うスコーンですが生クリームを使用することでここまでしっとり焼けるのでしょうか。

いちじくアーモンド￥241。見た目よりいちじくがたっぷり練り込まれた生地でした。

イチジクは飾り程度に乗っているだけだと覚悟していましたがいやいやむしろたっぷりでした。そしてスコーン生地によく合いました。

ミルクティー￥241。一番美味しかったかもしれない

大前提として買ったものすべておいしかったのですが、見た目からして一番美味しいだろうと踏んでいたこちらの「ミルクティー」。

結果やはり期間限定ものをのぞいては一番おいしかったように思います。

こちらのスコーンは生地がおいしいので、見た目わりと地味で大きなトッピングがないもでも他より相当おいしく感じます。スコーンってここまで生地をしっとりできるんだと思いました。しっとりというと語弊があるかもしれません。ウェット感ではなくて、シルクのような舌触りです。外はちゃんとサクっとしていてスコーンならではの楽しみはそのままに、中のシルク感に感動できるような…また食べたいな。

なので生地のおいしさを楽しむという意味ではなるべくプレーンなものが一番おいしいのではないかと思い始めたのですが、お店のメニューとして「プレーン」というのはなくてそれにあたるのが「リッチミルク」かな。今回は買っていませんでした。惜しいことをしました。

その他お店には抹茶あんこ、黒糖くるみ、メープル（この日は完売）、アップルシナモンなど…

公式サイトがありましたのでご覧ください

さあ、コバスコンさんを出ましてまた雪道さんぽ再開です。