札幌市営地下鉄東西線宮の沢駅3番出口すぐの「うなぎのさわべ」さんへ行ってきました。行ったのは先月ですがアップが遅くなってしまいました。
こちらは以前エジソンさんがあったところですね。お隣のお店も新しくなっています
2025年11月にオープンしたばかりなのですべてがピカピカです。胡蝶蘭もうつくしい
上の画像中央右にカウンター的なお席が見えています。一人でふらっと寄れる席があるのがありがたいですね。駅の真上であり、宮の沢駅というのは飲食店がすくなめなので一人でいらっしゃる方の需要も多いと思います
小上がり的な作りですが靴のままどうぞとのことでした（席はテーブル席）。
ニホンウナギ使用とのことです。
メニューはこんな感じ。いつかは名物さわべ盛りを……
今回は「うな重 上」にしました。2880円でうな重が食べられるお店はそうないです。
うな重もひつまぶしも数種類ずつメニューが用意されていました。茶碗蒸しが追加出来たりドリンクが追加出来たり……かば焼きや白焼きまで追加できますね。
テイクアウトも対応していましたので、駅前で買ってお家でゆっくり……というのも楽しそうです
その他メニューとしてはドリンクなど。
ご注文はスマホから というプレートが映っていますが、敢えて湯呑でQRコードを隠しておりますがそこからすぐ注文できます。
注文するとすぐ厨房から声が聞こえてくるのでなんか安心。
うなぎやさんというと、とにかく待つというイメージですが提供は早めです。配膳された器とかも美しい感じ。奥に映っているのはトッピング(薬味）とお漬物です。右からねぎ、のり、わさび、お漬物。わさびなんて今まで行ったお店で出てきたことあったかな？と思いましたがこれがこのあと私の超一推しになります(笑)
おいしそう！
価格に相反する大きさで嬉しいです。お店の方々も優しい感じで良かったです。
うなぎはそのまま食べてもふっくらやわらかいし、充分おいしかったので、しばらくは「正直薬味は要らなかったな…」と思いながら薬味を使わず食べ進めていましたが、残すのも悪いので途中から使い始めました。そしたらこれが一つ一つ全部うなぎに合ってとてもおいしいのです。
とくにわさびは、次から有料でもいいから倍に増やしたいと思う程うなぎによく合いました。
お吸い物はお麩が手毬麩でたいへんかわいらしかったです。
薬味の内容までよく考えられたおいしいうな重でした。でも薬味なしでも十分おいしかったですよ。
カジュアルなテーブル席も、一番奥には予約用かな？半個室のような凝ったお席もあり、前述のように一人で来ても入りやすいお席もありでよかったです。よく考えられたお店作りがされていると感じました。
帰りにレジで期間内に来れば来るほど次回がお得になるクーポンをもらったのですがどこかにしまいこんでしまいました（たぶんもう期限切れてます）。
＝追記＝
出てきましたクーポン。いろんな情報も載っていたので一緒にのせておきます。あとクーポンの期限まだまだありました
＝追記ここまで＝
これからがたのしみなうなぎのさわべさんでした。また来たいです。こちらではぜひ薬味も試してみてくださいね
窓の外に目をやると、ザ・住宅街 な宮の沢らしい風景(笑)落ち着いてて良いですね
※とはいえ、駅側は結構栄えていますけどね
↓うなぎのさわべさんの場所はこちら